ELABORACIÓN DE HELADO EN MONTAÑA

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Fabricante: MEC3
Código del Producto: 01157
Disponibilidad: En Stock

Descripción

Características: Permite la decoración de las cubetas con el helado elevado (en montaña), retardando el montado (caída de la estructura)

Uso: en caliente
Mezclar bien el integrador con los demás ingredientes antes de introducir la mezcla en el pasterizador.

Dosificación: 20/30 gr de producto por litro de leche

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